Presentation
20 ans d'expérience et de spécialisation en Science/Santé/Biotechs & Tourisme/Gastronomie/Vin: - Journaliste pour différents journaux spécialisés et grand public, - Missions de veille, rédaction (notes de synthèse, rapports d'activité, dossiers de presse, livres...) et animation de congrèsExperience
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Lettre de l’Innovation
Education
Université Paul Sabatier Toulouse III
Diplôme National d'Oenologue
Institut National des Sciences Appliquées
Projects
La Dégust à Toulouse : un concept inédit pour s’initier à l’œnologie
04-07-2024
Pour s’initier à l’art de la dégustation et à l’œnologie, direction La Dégust à Toulouse, un nouvel espace dédié à la dégustation et découverte des vins, du Sud-ouest, de France et d’ailleurs. Toutlevin a testé pour vous.
Un été extraordinaire en Aquitaine
14-06-2024
A l'aube de l'été, une sélection d'échappées extraordinaires en Nouvelle-Aquitaine : surf et palace à Biarritz, gastronomie et quiétude dans les Landes, spiritourisme VIP à Cognac ou expériences atypiques dans le Médoc. Un été de rêve.
Echappées belles occitanes
07-06-2024
En attendant l'été, une sélection d'échappées belles entre terre et mer en Occitanie: redécouvrir Banyuls et sa Villa Camille, se détendre à Luchon, marcher dans l'Aveyron, pédaler dans les Pyrénées, se cultiver à Pamiers... Un été occitan et pluriel.
A la découverte des vins du Trasimène en Italie
05-06-2024
Vivre la Dolce Vita loin des foules italophiles ? Déguster des vins atypiques et découvrir l’histoire d’un Gamay qui n’en est pas un ? Direction l’Ombrie et les « Colli del Trasimeno », une appellation à savourer entre collines, lac et patrimoine.
Oenotourisme durable et belles adresses à découvrir
10-05-2024
En Aquitaine, des échappées durables dans l'air du temps et des actus de printemps. Ou quand le vignoble Bordelais se met au vert, expériences oenotouristiques slow à la clef. Mais aussi de jolies adresses à découvrir de Bordeaux à Biarritz en passant par Arcachon.
Primeurs : des vins et des étoiles
10-05-2024
Que sera le millésime 2023 à Bordeaux ? Quel vin sur du boudin ? Où manger avec vue sur les vignes à Saint-Emilion ? Un aperçu éclectique des Primeurs 2023 avec analyse d’une année viticole atypique et rencontre avec un chef étoilé.
Voyages de printemps
22-03-2024
A 3 ou 4 heures de vol, au nord ou au sud, les nouvelles lignes aériennes au départ de Bordeaux ouvrent l'horizon: citytrip à Copenhague ou oenotourisme à Madère ? Embarquement immédiat!
Envies de saison en Midi-Pyrénées
22-03-2024
Repérages et envies de saison pour célébrer l'arrivée du printemps en Midi-Pyrénées: un nouveau gîte dans le Ségala, l'atypique et unique whisky de l'Aubrac, les jolis coussins Petits Cadors et un massage à l'huile de pastel.
L’essor de la vinothérapie et de la vinocosmétique
08-03-2024
De vitis vinifera au spa : tout savoir sur les cosmétiques et soins élaborés à partir d’actifs de la vigne et du raisin. Retour sur les fondements scientifiques de ce concept et deux belles adresses, à Bordeaux avec les Sources de Caudalie et au Portugal.
A la découverte des vignobles bordelais
19-03-2024
De grands crus en châteaux, escapade dans les vignes de Bordeaux pour un voyage aux multiples vues
