Presentation
20 ans d'expérience et de spécialisation en Science/Santé/Biotechs & Tourisme/Gastronomie/Vin: - Journaliste pour différents journaux spécialisés et grand public, - Missions de veille, rédaction (notes de synthèse, rapports d'activité, dossiers de presse, livres...) et animation de congrèsExperience
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Université Paul Sabatier Toulouse III
Diplôme National d'Oenologue
Institut National des Sciences Appliquées
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Entre cuisine et vigne : les vignobles de chefs
04-03-2026
Du restaurant au vignoble, de la gastronomie au vin , ces chefs étoilés qui deviennent vignerons et produisent du vin. Michel Guérard et Jean Coussau dans les Landes, Pierre Gagnaire dans le Roussillon, Michel et Sébastien Bras et leurs cuvées de grain, Yannick Alléno ou Jérôme Schilling à Bordeaux
Les vignobles méditerranéens face au changement climatique
27-02-2026
Face au changement climatique, les vignobles méditerranéens, berceaux de la viticulture, doivent s’adapter. Agroforesterie, nouveaux cépages, gestion de l’eau ou compostage, les expérimentations se multiplient et les solutions se dessinent.
Inserm Avancées scientifiques 2025
01-01-2026
Le livret Avancées scientifiques de l'Inserm présente chaque année quelques découvertes remarquables des chercheurs de l'Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale.
Rédaction du chapitre Immunité, Inflammation, Infectiologie, Microbiologie.
Vins effervescents : les bulles méconnues
22-12-2025
Crémants d’Alsace, de Bordeaux, Loire, Limoux ou Bourgogne, pet’nat et méthode ancestrale, Extra-Brut, Chardonnay ou Mauzac : les bulles sont à la mode et méritent un tour de France des vins effervescents, avec quelques cuvées à découvrir.
L’œnotourisme est-il l’avenir du vin ?
15-12-2025
L’œnotourisme, ou cet art de voyager à travers vins et vignobles. Grandes tendances, rentabilité, trophées, musées, activités, publics et perspectives : Toutlevin & Plus fait le point sur un secteur d’activité en croissance.
Blanc Béarn et jolis présents: un hiver en Aquitaine
28-11-2025
Un hiver aquitain autrement ? Direction le Béarn tout blanc pour son ski avec vue et dans les sapins, ses chalets et hébergements insolites et ses paysages de carte postale. Et pour Noël: du Cognac évidemment !
Tout schuss dans les Pyrénées !
28-11-2025
Livraison de neige et d'envies de ski: cet hiver, tout schuss et tous azimuts en Andorre pour savourer et glisser sur tous les versants de Grandvalira, mais aussi découvrir les nouveautés de Baqueira, de Luchon, d'Ax-les-Thermes, de Cauterets et Saint-Lary. Et quelques cadeaux sous le sapin.
Notre avis sur l’Hôtel de Pavie à Saint-Émilion, un repaire chic et discret pour œnophiles
28-11-2025
A Saint-Émilion, entouré des vignobles et des châteaux du célèbre vin, l’Hôtel de Pavie affiche luxe discret et gastronomie de haut vol.
«Il faut savoir se spécialiser» : comment l’œnotourisme va-t-il évoluer en France et dans le monde ?
23-11-2025
Une activité en forte croissance et en perpétuelle évolution : entre état des lieux et perspectives d’avenir, l’œnotourisme réinvente le monde du vin.
Hébergement, architecture... Ces domaines bordelais récompensés pour leurs offres œnotouristiques
16-11-2025
Réunies à Bordeaux pour la 25e édition de leur conférence annuelle, les capitales des grands vignobles du monde ont décerné leurs palmes d’or des meilleures initiatives œnotouristiques.
