Les talents de l'information de Libération
Les réalisations des talents de Libération
Fleuriste, peintre de lettres, papetier : ces métiers de l’ombre au service de vos restos préférés
01-03-2024
De l’ornementation de la façade à la composition des bouquets, en passant par le choix périlleux de la musique, «Libération» a rencontré ceux qui s’échinent à parfaire la scénographie des établissements pour séduire au-delà de l’assiette.
Maraîchage : en France, les légumes asiatiques ont le champ en poupe
11-05-2024
Pour freiner l’importation très polluante d’aliments asiatiques, des maraîchers attachés à cette cuisine, très populaire dans l’Hexagone, se lancent dans leur culture. Une démarche efficace, qui séduit restaurants et épiceries spécialisées.
Tourtes, pithiviers, vol-au-vent… Au restaurant, le retour des bonnes pâtes
22-04-2024
Jadis l’apanage d’adresses traditionnelles, la pâtisserie salée fleurit sur toutes les tables dans le vent. Symptôme d’une tendance à l’«anti-nouvelle cuisine», lancée dans les années 90.
Sophie Binet : «Emmanuel Macron ne peut pas jouer avec le pays»
30-08-2024
Dénonçant les «caprices d’enfant gâté» de Macon, la secrétaire générale de la CGT, venue ce vendredi 30 août soutenir les grévistes de l’usine MA France, a pointé «les conséquences sociales catastrophiques» de l’absence de gouvernement.